ヒカルが3ヶ月間食べ続けて選んだ
冗談抜きで旨い馬刺し
サブスク会員限定で毎月届けます
冗談抜きで旨い馬刺しの特長①
ヒカルが好きな赤身。究極の赤身を追い求めました。
ヒカルの大好物である馬刺しの「赤身」。その中でも究極の赤身を求めて、ヒカルが3ヶ月間馬刺しを食べ続けて本気で厳選しました。そんな極上の馬刺しを、会員限定でお届けするのが「冗談抜きで旨い馬刺し」です。
冗談抜きで旨い馬刺しの特長②
一般的な赤身からさらに限定。「モモ」「ロース」「ラム」のみに絞り込んだ、こだわりの部位。
ヒカルが追い求めたのは筋が少なく、柔らかい赤身。そのこだわりを実現するために、馬刺しで一般的な「赤身」と呼ばれる部位の中でも、特に柔らかい「モモ」「ロース」「ラム」という部位のみを贅沢に厳選してカットしています。
冗談抜きで旨い馬刺しの特長③
「ノルマン種」と「国産馬」。2つの馬種の馬刺しをお届けします。
馬刺しになる馬には、800kg〜1t程度になる大柄な「ノルマン種(重種馬)」と、400〜500kg程度の小柄で筋肉質な「国産馬(軽種馬)」という2種類の馬があります。前者はコクがあってふくよかな旨みのある味わい、後者は脂質がなくあっさりとした味わいです。それぞれに特長がある馬種の馬刺しを、さらに部位で絞り込むことで「冗談抜きで旨い」を実現しています。
馬刺しの本場・熊本の名店
菅乃屋
の全面協力により実現しました
冗談抜きで旨い馬刺し
ここでしか食べられない究極にこだわった馬刺しを
毎月7〜8パックセットにしてお届けします
